パイシートでポットパイが膨らむまで試してみた結果・・

安売りされてた時に購入した、冷凍パイシート。

『ホームパーティーする時に使えるかも♪』

と思って、いざという時のために温存しておいたけど、

そんな賑やかな予定は一度もなく・・

気付いたら賞味期限が来月でした。

アブナイアブナイ・・

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目次

ポットパイ作ってみました。

理想はこちら

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出典: https://housefoods.jp/

現実はこちら

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全く膨らまない・・。

むしろ沈んでるな。

ポットパイが膨らむコツ

  • 器は大きすぎないほうが良い
  • 中身は入れすぎない(7分目)
  • 中身は冷ます
  • 器に盛大に覆いかぶせる
  • 解凍したパイシートは焼く直前に乗せる

ポットパイが膨らむコツを調べて、

後日、残りの生地でまた挑戦しました。

器は小さめのカップに変えてみました

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卵を塗って、

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しっかりまわりを覆って閉じる。

そして200℃で15分・・

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ねえ・・膨らまないよ。

左のヤツは小さい生地2枚くっつけたから、沈んじゃったのかな。

↓でもコッチは沈んでないし、進歩した!

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更にコツを調べると・・

  • 器は、背の高いコップなどの方が膨らむ
  • 器も冷やしておくとgood
  • 230℃の高温で焼く

といった感じでした。

ビーフシチューとクリームシチューが続いた週間だったなー。

余ったパイ生地は、砂糖まぶしてシュガーパイにしたよ。

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結局これが一番うまいんだ!笑

では!

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • 神木さん、こんにちは!
    ありがとうございます!
    知識と、経験と、失敗が、また増えました(‘◇’)ゞ頑張りますっ

  • 失敗というより…磨きがかかった、レベルアップしてる感じです☺
    ほぼ修得済み、ほとんど成功してる☆
    理想の完成形…次は出来そうですね(*^^*)

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