スイカの皮は食べる派?スイカのお漬物

スイカの皮(ミドリの部分)って食べてますか?

以前「キウイの皮とか普通に食べてるよ~」と話していた人がいて、

その方は大根などの皮できんぴら野菜の皮などを集めてかき揚げにしたり…あと他にもなんか言ってたけど忘れた。笑

皮なんて当たり前のように捨てていたので結構驚いたんですが、意外と食べられるんですね!

わたしも真似してみたい!と思って、スイカの緑の部分でスイカのお漬物を作ってみました! 

参考にしたレシピはこちら

まこりんとペン子さんのスイカ中華漬け

①赤い部分と緑の部分を切り分けて。

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②ピーラーで皮のゴツゴツした所を剥く。

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③適当に切って、漬ける。

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できあがり!

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おおお~ポリッポリしてる!

ごま油×にんにく醤油の組み合わせが大好きなので、チョレギサラダ食べている感じかな。

美味!!!

10分程漬けてすぐ食べましたが、味は十分染みてました。

翌日、一晩漬けこんだやつも食べましたが、ポリポリしたままでした。厚切りがオススメ!

皮を使った料理、ハマりそうです!

※野菜や果物の皮には農薬がついていたり有害なものもあるので、ご自身で判断されてから食べてくださいね。

では!

www.paint-54da.com

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