スイカの皮(ミドリの部分)って食べてますか？
以前「キウイの皮とか普通に食べてるよ～」と話していた人がいて、
その方は大根などの皮できんぴら、野菜の皮などを集めてかき揚げにしたり…あと他にもなんか言ってたけど忘れた。笑
皮なんて当たり前のように捨てていたので結構驚いたんですが、意外と食べられるんですね！
わたしも真似してみたい！と思って、スイカの緑の部分でスイカのお漬物を作ってみました！
参考にしたレシピはこちら
①赤い部分と緑の部分を切り分けて。
②ピーラーで皮のゴツゴツした所を剥く。
③適当に切って、漬ける。
できあがり！
おおお～ポリッポリしてる！
ごま油×にんにく醤油の組み合わせが大好きなので、チョレギサラダ食べている感じかな。
美味！！！
10分程漬けてすぐ食べましたが、味は十分染みてました。
翌日、一晩漬けこんだやつも食べましたが、ポリポリしたままでした。厚切りがオススメ！
皮を使った料理、ハマりそうです！
※野菜や果物の皮には農薬がついていたり有害なものもあるので、ご自身で判断されてから食べてくださいね。
では！
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