スイカの皮は食べる派？スイカのお漬物

スイカの皮(ミドリの部分)って食べてますか？

以前「キウイの皮とか普通に食べてるよ～」と話していた人がいて、

その方は大根などの皮できんぴら、野菜の皮などを集めてかき揚げにしたり…あと他にもなんか言ってたけど忘れた。笑

皮なんて当たり前のように捨てていたので結構驚いたんですが、意外と食べられるんですね！

わたしも真似してみたい！と思って、スイカの緑の部分でスイカのお漬物を作ってみました！ 

参考にしたレシピはこちら

【まこりんとペン子さんのスイカ中華漬け】

①赤い部分と緑の部分を切り分けて。

②ピーラーで皮のゴツゴツした所を剥く。

③適当に切って、漬ける。

できあがり！

おおお～ポリッポリしてる！

ごま油×にんにく醤油の組み合わせが大好きなので、チョレギサラダ食べている感じかな。

美味！！！

10分程漬けてすぐ食べましたが、味は十分染みてました。

翌日、一晩漬けこんだやつも食べましたが、ポリポリしたままでした。厚切りがオススメ！

皮を使った料理、ハマりそうです！

※野菜や果物の皮には農薬がついていたり有害なものもあるので、ご自身で判断されてから食べてくださいね。

では！