簡単にできるハートのパンを作ってみた。

パンが焼きたい!

 

今朝はそんな衝動に駆られました。

 

たっまーーーに、パン作りがしたくなる。

 

 

1カ月前、

お蔵入りのホームベーカリーを取り出して、パン作りをしました。


www.paint-54da.com

  

まぁ久しぶりなので失敗に終わり・・・w

 

またお蔵入りになるかなーって思ったけど、

またまた作りたい衝動がきたので・・

 

 

今回はハートパン作り! 

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以前よく作っていたハートパン

この頃は、パン屋さんで働きたいと常々思っていましたw

  

それではいってみよーー! 

 

材料はこちら。

強力粉     300g

砂糖      30g

塩       4g

スキムミルク  15g

イースト    6g

水       165g

バター     30g

卵       30g  

※とき卵の残りは後で使うので残しておく 

 

 

ホームベーカリーに材料入れて、

生地づくりコースぽちっ。

 

 

スキムミルクがないので牛乳で代用したら

分量間違えて、ベタベタ生地になってしまった。

 

 

まあいいや。

 

 

ベタベタ生地の場合は、強力粉をまぶしながら作ると良いです。

 

生地ができたら、分割して20分置いときます。 

 ⇓ 

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ベンチタイムが終わったら、成形していくよっ

 

生地を裏返して、めん棒でハムより少し大きい形に伸ばす。

あとは、ハムを重ねて、巻いて、閉じる。

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スケッパーで切って、 ハートの形に整える。

そして天板に置いて、

35℃くらいのオーブンで20分ほど2次発酵する。 

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2次発酵後、生地に卵を塗ってマヨネーズをかける。 

⇓ 

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 そして、

180℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり。

 

 

ワクワクわくわく

 (´∀`*)ウフフ

 

 

焼けた!

 

 

 

 ・・・(゚∀゚)

 

 

 

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・・・(゚∀゚)

 

 

 

なんじゃこりゃあああああ

 

全部くっついてパンッパンw

 

 

多分、写真撮ったりモタモタしてたから、

2次発酵の時間が長くなって

過発酵でふくらみすぎたかな~・・

 

それかハートの形を作る時に、大きく成形しすぎたかな~・・

 

 

ちなみに以前はこんな感じ。

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この違いよw

 

まあいいや。

 

食べれば一緒だ。

 

 

仕上げにパセリかけますが、パセリがないので青のりで代用。

 

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 こんな感じっ。

 

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青のり少なっw

 

 

あと最後に一言。

 

すみません

 

タイトルに簡単ハートパンって書いたんですが、

 

久しぶりにハートパン作ってみて思いました。

 

 

 

 

全然簡単ではない!w

 

 

 

 

☆以前、パン祭りブチョーのハナさんが

パンサークル記事に掲載してくれました ♡

www.zubora-hana.com

 

 

お読みいただきありがとう(=゚ω゚)ノ

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