簡単にできるハートのパンを作ってみた。

パンが焼きたい!

今朝はそんな衝動に駆られました。

たまにパン作りがしたくなる。

1カ月前、お蔵入りのホームベーカリーを取り出して、パン作りをしました。

久しぶりなので失敗に終わり・・・またお蔵入りになるかなーって思ったけど、またまた作りたい衝動がきたので

今回はハートパン作りしました!

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以前よく作っていたハートパン

それではいってみよーー!

材料はこちら。

強力粉     300g

砂糖      30g

塩       4g

スキムミルク  15g

イースト    6g

水       165g

バター     30g

卵       30g

※とき卵の残りは後で使うので残しておく

ホームベーカリーに材料入れて、生地づくりコースぽちっ。

スキムミルクがないので牛乳で代用したら、分量間違えてベタベタ生地になってしまった。

まあいいや。

ベタベタ生地の場合は、強力粉をまぶしながら作ると良いです。

生地ができたら、分割して20分置いときます。

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ベンチタイムが終わったら、成形していくよっ

生地を裏返して、めん棒でハムより少し大きい形に伸ばす。

あとは、ハムを重ねて、巻いて、閉じる。

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スケッパーで切って、 ハートの形に整える。

そして天板に置いて、35℃くらいのオーブンで20分ほど2次発酵する。

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2次発酵後、生地に卵を塗ってマヨネーズをかける。

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そして、180℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり。

ワクワクわくわく

(´∀`*)ウフフ

焼けた!

・・・(゚∀゚)

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・・・(゚∀゚)

なんじゃこりゃあああああ

全部くっついてパンッパン!!

多分、写真撮ったりモタモタしてたから2次発酵の時間が長くなって、過発酵でふくらみすぎたかな~・・

それかハートの形を作る時に、大きく成形しすぎたかな~・・

ちなみに以前はこんな感じ。

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この違いよ。

まあいいや。食べれば一緒だ。

仕上げにパセリかけますが、パセリがないので青のりで代用。

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こんな感じっ。

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青のり少なw

あと最後に一言だけすみません。

タイトルに簡単ハートパンって書いたんですが、久しぶりにハートパン作ってみて思いました。

全然簡単ではない!

☆以前、パン祭りブチョーのハナさんがパンサークル記事に掲載してくれました !

www.zubora-hana.com

ではまた(=゚ω゚)ノ

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